Name: Mascarponés-csokis torta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 25 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 1 dl Olaj; 1 dl Víz; Vaj; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Tejszín; 1 csomag habfixáló; 2 ek Porcukor; 2 tábla étcsokoládé; Tejszínhab; dekorcukor; 2 tábla tortabevonó

Elkészítés

A cukrot a tojássárgákkal fehéredésig verjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet. Jól elkeverjük, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan a masszához keverjük.
A masszát kivajazott tortaformába simítjuk, és 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük, és tűpróbával ellenőrizzük. A piskótát a formában kihűtjük, majd kiborítjuk, és 3 lappá vágjuk.
A tejszínt a cukorral és habfixálóval felverjük, majd összedolgozzuk a mascarponéval. A piskótalapokat megkenjük a krémmel, és összeállítjuk a tortát.
Az étcsokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd langyosra hűtjük, és a torta tetejére csorgatjuk. Néhány órára a hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt tejszínhabbal és dekorcukorral díszítjük.

Megjegyzés

Ajánlom mindenkinek ezt a fajta piskótasütést, mert biztosan szép magas lesz.