Name: Nápolyi lasagne | Mindmegette.hu
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Paradicsom; 1 darab kis fej vöröshagyma; 1 ág Bazsalikom; 3 darab Tojás; 4 evőkanál Olívaolaj; 15 dkg Mozzarella; 20 dkg puha kolbász; 3 dkg Reszelt sajt; 20 dkg Túró; 40 dkg félkész lasagnelap; 3 dkg Vaj

Elkészítés

A paradicsom héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, szárazra rázzuk, és felaprítjuk. Két tojást keményre főzünk, majd megtisztítjuk, karikákra vágjuk.
Serpenyőben felforrósítunk 3 evőkanál olajat, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, csipetnyi sót és borsot, és 10-15 percig közepes tűzön főzzük. Egy perccel a főzés befejezése előtt hozzáadjuk a bazsalikomot is.
Közben lecsepegtetjük, majd felkockázzuk a mozzarellát. A kolbászt kinyomjuk a héjából, a maradék olajat felforrósítjuk, és megsütjük benne a kolbászhúst. A maradék tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, meg, hozzáadjuk a reszelt sajtot. A túrót villával áttörjük.
A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló edényt, és egy réteg lasagnelapot fektetünk bele. Megkenjük paradicsomszósszal, rászórunk néhány mozzarellakockát, egy adag túrót, néhány evőkanálnyi tojásos-sajtos masszát, néhány szelet keménytojást és egy kis kolbászhúst. Ezután következik a másik tésztalap, rá a töltelék. Ezt addig folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak - a tetejére maradjon a paradicsomos szószból, és a mozzarellából. Végül néhány darabka vajat teszünk rá, és a sütőben 15 percig sütjük. A tűzálló edényben tálaljuk.

LASAGNE ÉS CANELLONI, AZ OLASZ TEPSIS TÉSZTÁK >>>

11 LASAGNE RECEPT, AMELLYEL EGY OLASZT IS LEPIPÁLSZ >>>

A TÖKÉLETES LASAGNE TITKA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE - 4 TUTI TIPP! >>>