Name: Négysajtos pizza | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Pizzaliszt; 2 dl langyos víz; 1 dkg friss élesztő; 1 dkg Só; olívaolaj a kenéshez; liszt a szóráshoz 2; 10 dkg paradicsompüré; 1 db Paradicsom; 3 ek Olívaolaj; 1 csipet Só; 1 gerezd Fokhagyma; 2 levél Bazsalikom; 10 dkg Mozzarella; 3 dkg Parmezán; 10 dkg gouda sajt; 10 dkg füstölt trappista sajt

Elkészítés

A négysajtos pizza tésztájához minden hozzávalót beleöntünk a dagasztógépbe, és 13 percig gyúrjuk.
A kész tésztát kivesszük a tálból, elfelezzük, és 2 golyót hengergetünk belőle, majd leolajozzuk, és 40 percig kelni hagyjuk.
A pizzaszószhoz egy aprítóban minden hozzávalót összeturmixolunk, a sajtokat lereszeljük.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a tésztagombócokat kinyújtjuk sütőpapíron, tepsibe rakjuk, megkenjük a szósszal és megszórjuk a sajtokkal.
10 percet még állni hagyjuk, majd 240-250 fokos sütőben 12-15 perc alatt ropogósra sütjük.