Name: Olasz paradicsomleves tenger gyümölcseivel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Hagyma; 3 fej Fokhagyma; 1 dl száraz fehérbor; 2.5 dl paradicsompüré; 4 dl húsleves alaplé; 5 db Koktélparadicsom; 1 db Sárgarépa; 2 szelet Citrom; Só; Bors; Oregánó

Elkészítés

A hagymát apró kockákra, a répát vékony szeletekre vágjuk, és egy kevés olívaolajon megpirítjuk. Ráreszeljük a fokhagymát, és felöntjük a fehérborral. Pár percig főzzük, amíg elfő belőle az alkohol.
Hozzáadjuk a felezett koktélparadicsomot, a paradicsompürét és a citromszeleteket, majd felöntjük az alaplével. Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk oregánóval, és addig főzzük, amíg a répa megpuhul. Hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, és további 10 perc alatt készre főzzük.

Megjegyzés

A paradicsom és a citrom tökéletes kísérője a tengeri halaknak.