Name: Omlós-sajtos sütemény | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Liszt; 1 tk Só; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 20 dkg Sajt; 25 dkg Vaj; 1 doboz Tejföl; 1 db Tojásfehérje; 5 dkg Sajt; szezámmag (ízlés szerint)

Elkészítés

A lisztben elkeverjük a sót, a szódabikarbónát, a reszelt sajtot, majd elmorzsoljuk a szobahőmérsékletű vajjal, végül annyi tejfölt adunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. (Lehet, hogy nem kell hozzá az egész doboz tejföl.)
Az összeállított tésztát kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk. Tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal, majd szezámmaggal megszórjuk.
200 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük (alsó-felső sütés).

Ajánljuk még: