Name: Paradicsomos húsgombócok | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált hús; 5 dkg Zsemlemorzsa; 10 dkg Burgonya; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 3 evőkanál Petrezselyem; 0.5 teáskanál Szerecsendió; Őrölt bors; Só; 0.5 dl Olívaolaj; 2 doboz hámozottparadicsom-konzerv; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 evőkanál őrölt paprika; 3 teáskanál Oregánó; 1 evőkanál friss bazsalikom; 2 teáskanál Cukor; Őrölt bors; Só; 1 fej Vöröshagyma; 2 doboz Paradicsom; 1 fej Vöröshagyma; 1 evőkanál Bazsalikom

Elkészítés

Egy keverőtálban a gombóchoz valókat összegyúrjuk, rövid pihentetés után fürjtojás nagyságú gombócokat formázunk, a felhevített zsiradékban pirosra sütjük, szűrőkanállal kivesszük, félretesszük.
A visszamaradt zsiradékban üvegesre dinszteljük a vöröshagymát, a fokhagymát, beleöntjük a paradicsomot, fűszerezzük a fenti fűszerekkel.
A gombócokat hozzáadjuk, addig főzzük közepes hőfokon - kicsit félrehúzott fedővel -, ameddig kellően besűrűsödik, közben - ha szükséges - utána fűszerezzük.
Spagettivel tálaljuk, tetejét reszelt parmezánnal meghintjük.

FUSSILI, PENNE, SPAGETTI: MELYIK TÉSZTÁHOZ MILYEN MÁRTÁS PASSZOL? >>>

13 ISTENI HÚSGOMBÓC: SPAGETTIVEL, RÁNTVA VAGY AKÁR LEVESBE! >>>

ÍGY KÉSZÜL AZ IGAZI OLASZ PARADICSOMSZÓSZ: 6 EGYSZERŰ LÉPÉS + 3 EREDETI RECEPT! >>>