Name: Rakott karfiol darált hússal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Karfiol; 20 dkg darált sertéshús; 1 db Vöröshagyma; 2 ek Vaj; 1 ek Olaj; 1 csésze Zsemlemorzsa; 2 dl Tejföl; 17.5 dkg Mozzarella; Só; őrölt fekete bors; őrölt pirospaprika

Elkészítés

A megtisztított karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben előfőzzük. A felaprított hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst. Megpirítjuk, és megszórjuk pirospaprikával.
Egy hőálló edény alját kivajazzuk, megszórjuk egy marék zsemlemorzsával, és beletesszük a karfiolt. Ráöntjük a húsos ragut, rátesszük a felszeletelt mozzarellát, rákanalazzuk tejfölt, majd megsózzuk és megborsozzuk. Megszórjuk a maradék zsemlemorzsával, és rátesszük a maradék vajat.
180 fokra előmelegített sütében hőlégkeveréssel kb. 25 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor kanalazunk rá még tejfölt.