Name: Sajtos-krémes hajtovány | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Liszt; 6 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 1 dl Étolaj; 2 evőkanál Só; 2 evőkanál Cukor; 5 dkg Élesztő; 1 kocka Margarin; 1 teáskanál Só; 1 db Tojás; 25 dkg Sajt; 2 db Tojásfehérje; 10 dkg Sajt; Szezámmag

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját: a lisztet, a tojássárgáját, az olajat és a sót. Összegyúrjuk, majd letakarva, meleg helyen egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
Közben a töltelékhez összekeverjük a margarint, a reszelt sajtot, a tojást és a sót.
Ha megkelt a tészta, elfelezzük és kinyújtjuk, majd mindkét részét megtöltjük a sajtkrémmel. Feltekerjük, mint a bejglit, aztán felszeleteljük.
A tetejét megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal és szezámmaggal. 180 fokon kb. 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.