Name: Sajttorta - amerikai módra | Mindmegette.hu
Cuisine: amerikai
Ingredients: 50 dkg Mascarpone; 25 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 evőkanál Citromlé; 1 db Citrom; 20 dkg Rétesliszt; 1 kis üveg karamella öntet; 25 dkg Darált háztartási keksz; 10 dkg Vaj; 1 db Citrom

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a darált kekszhez, és kézzel összegyúrjuk, majd a masszát egy kilisztezett, vajazott tortaformába tesszük, és közepes lángon, 15 percig elősütjük.
A mascarponét elektromos habverővel összekeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citomlevet és a héjat, valamint a 3 tojás sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük, majd felváltva a masszához adjuk a felvert fehérjét és a réteslisztet.
Ha kész, ráöntjük a kekszalapra, és közepes lángon 1 óra 15 percig sütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintjük, áfonya-, málna- vagy karamellaöntettel tálaljuk, idénygyümölcsökkel díszítjük.

Megjegyzés

Rendkívül finom édesség, fagylalttal is zseniális. A receptet Vass Orsolya küldte. Köszönjük!