Name: Tarhonyaleves gazdagon | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; 20 dkg Tarhonya; 2 tk fűszerpaprika; 4 ek napraforgó olaj; 1 tk Kakukkfű; Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 l zöldség alaplé 2; 2 db Sárgarépa; 50 dkg Burgonya; 1 db gombakonzerv; 20 dkg Kolbász; 2 dl Tejföl; 2 ek Liszt

Elkészítés

Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a tarhonyát, kevergetve addig hevítjük, amíg pirulni kezd. Felöntjük alaplével, hozzáadjuk a fűszereket, ízlés szerint sózzuk, belezúzzuk a fokhagymát.
Negyed óra elteltével beletesszük a megtisztított, karikára vágott sárgarépát és a kockára vágott burgonyát.
Kolbászkarikákat olajon megpirítjuk, rátesszük a gombaszeleteket. Amikor a leveszöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kolbászos gombát, és további 5 percig főzzük.
Habarást készítünk: a tejfölt kikeverjük a liszttel és egy merőkanálnyi leveslével, majd besűrűsítjük vele az ételt.