Name: Tejszínes kukoricaleves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 1 dkg Liszt; 1 fej Hagyma; 1 db Paprika; 1 db Burgonya; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db kukoricakonzerv; 2 dl Tejszín; 2 dl Tej; frissen őrölt bors; 1 csokor Petrezselyemzöld; 1 csokor Újhagyma; Só

Elkészítés

A vajat felforrósítjuk, meghintjük a liszttel, majd 2 percig pirítjuk. Hozzáforgatjuk a finomra vágott hagymát és a kimagozott, felaprított paprikát. Hozzákeverjük a felkockázott burgonyát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, majd felöntjük a tejszínnel és a tejjel.
Felforraljuk, majd ízlés szerinti borssal fűszerezzük. 20 percig főzzük a levest, közben néhányszor megkeverjük. Meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel és a felkarikázott újhagymával. További 5 percig főzzük együtt, ízlés szerint megsózzuk, majd forrón tálaljuk.