Name: Zöldbabfőzelék csirkepörkölttel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Burgonya; 50 dkg Zöldbab; 2 ek Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 mokkáskanál fűszerpaprika; Só; Bors; 1 mokkáskanál Cukor; 37.5 dkg Tejföl; 1 ek Liszt; citromlé ízlés szerint; 1 fej Vöröshagyma; 1 ek Étolaj; 1 mokkáskanál piros paprika; 4 db Csirkecomb; Só; Bors; Majoránna; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, felkockázzuk. A zöldbabot is megmossuk, a végeit levágjuk és egyenlő méretű darabokra (kb. 2-2,5 cm) aprítjuk.
Kevés olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, fokhagymát, fűszerpaprikával lehintjük, majd mehet bele a zöldbab és a burgonya is. Felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje a babot. Sózzuk és lefedve, közepes lángon addig főzzük, míg a zöldbab puha nem lesz. Közben kevés őrölt borssal, pici cukorral ízesíthetjük.
A tejfölben elkeverjük a lisztet, a babhoz keverjük, citromlével ízesítjük, forralunk egy picit rajta és kész is.
A vörös hagymát apróra vágjuk, majd 1 evőkanál étolajon megfuttatjuk, tűzről levéve megszórjuk piros paprikával,1 dl vizet öntünk rá. A feldarabolt csirkecombot rátesszük. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikát, és a paradicsomot. Fedő alatt, lassú tűzön fél óra alatt készre főzzük. A zöldbabfőzelékre kanalazva tálaljuk.

Megjegyzés

Gyors, finom ebéd a hétköznapokra.