Name: Banános-mogyoróvajas brownie | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Liszt; 10 dkg Barna cukor; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Vaj; 10 dkg étcsokoládé; 1 db Tojás; 2 db Banán; 3 ml kávé; 1 csipet Só; 25 dkg Mascarpone; 10 dkg Porcukor

Elkészítés

Az étcsokit széttördeljük és mikróban vagy vízgőz fölött megolvasztjuk. Hozzákeverjük a vajat, a tojást, a barna cukrot, a pépesített banánt, a kávét, a mandulapelyhet, a sót, végül a sütőport és a lisztet. A masszát egy sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük.
A mogyoróvajat kissé megolvasztjuk, majd összekeverjük a mascarponéval, a cukorral és a sóval. Ezt a krémet evőkanállal a nyers massza tetejére adagoljuk, majd villával óvatosan örvényeket rajzolunk bele, hogy a krém csak a massza tetejével keveredjen kissé. Ezután a tetejét megszórjuk mogyoróval.
175 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, majd még 5-10 percig a lezárt sütőben hagyjuk. Kihűlve felszeleteljük.