Name: Csirkés-fetás rizsszem tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemell; Olívaolaj; Só; Bors; 5 dkg Vaj; 1 bögre rizsszem tészta; 20 dkg Koktélparadicsom; 1 fej Lilahagyma; 15 dkg fetasajt; Bazsalikom

Elkészítés

A csikemellet megtisztítjuk, óvatosan bekenjük olívaoljjal, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőt felmelegítünk, amikor elég forró, beletesszük a húst és oldalanként 3-3 percig sütjük. Ezután serpenyőstől sütőbe tesszük és 185 fokon 15 percig sütjük. A sütőből kivéve meglocsoljuk vajjal, majd 2-3 perc pihentetés után felszeleteljük.
Egy fazékban vizet melegítünk, amikor felforrt beletesszük a tésztát, kevés sót rakunk bele. Ha a tészta megfőtt, akkor leszűrjük.
A koktélparadicsomot félbevágjuk, a lilahagymát megtisztítjuk és ízlés szerint kisebb kockára, vagy csíkokra vágjuk. Hozzákeverjük a tésztához, a csíkokra vágott csirkemellel együtt, megszórjuk bazsalikommal és fetával.