Name: Cukkinis metélt | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 doboz Norbi Update szélesmetélt; Olívaolaj; 1 fej Vöröshagyma; 30 dkg Cukkini; friss bazsalikom; Reszelt sajt; Só; Bors

Elkészítés

A cukkinis metélt elkészítéséhez elsőként az Update szélesmetéltet a csomagoláson található előírás szerint, lobogó, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, a főzőlevéből felfogunk egy keveset.
Egy nagy serpenyőben olívaolajat hevítünk, rádobjuk a finomra vágott hagymát és megpirítjuk.
A cukkinit megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához és 1-2 percig pároljuk.
Felöntjük 2 dl tészta-főzőlével. Sózzuk, borsozzuk és ha felforrt, hozzákeverjük a főtt Update szélesmetéltet. Összeforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről.
Finomra vágott bazsalikomot keverünk hozzá.
Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk és bazsalikommal díszítjük.