Name: Eperlekváros linzer | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Liszt; 30 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 1 tk Sütőpor; 1 db Tojás; 2 ek Tejföl; 1 db Citrom; 2 tk Kakaópor; eperlekvár; Porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd két cipóra osztjuk, és az egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport. Folpackba csomagoljuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
Mindkét cipót két részre osztjuk, és mind a négy adag tésztát 2 mm vastagságúra nyújtjuk. Az egyik világos és az egyik kakaós lapot cakkos szaggatóval kiszúrjuk, és 180 fokon 7-8 perc alatt megsütjük. Miután megsült, kettéosztjuk, és a felének a közepét kiszúrjuk kicsi formával.
A másik két lapot egymásra helyezzük, és még egy kicsit nyújtunk rajta, hogy összetapadjon a két szín. Ezután ugyanúgy kiszúrjuk és megsütjük, mint az előzőket.
Amikor kihűlt, összeragasztjuk őket a lekvárral úgy, hogy hol a kakaós, hol a sima linzereket tesszük felülre. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Ajánljuk még: