Name: Gyümölcskenyér karácsonyra | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg aszalt gyümölcs; 25 dkg mag; 1 tk Fahéj; 1 tk Szerecsendió; 1 db Gyömbér; 1 db citrom reszelt héja; 1 db narancs reszelt héja és leve; 1 csipet Só; 3 ek Olívaolaj

Elkészítés

Késes aprítóban összeaprítjuk a gyümölcsöket, a magvakat, a fűszereket és a gyömbért. Hozzátesszük a lereszelt héjakat, a narancslevet és a sót.
A tojásokat enyhén felverjük, majd összekeverjük a keverékkel, végül az olívaolajjal.
Sütőpapírral kibéleljük a vekniformát vagy az őzgerincet, beleöntjük a masszát, és 150 fokon kb. 80 percig sütjük.

Megjegyzés

Akkor jó, ha a közepébe szúrva nem ragad a tűre vagy pálcikára a tészta. Recept: Pinczel Orsolya