Elkészítjük az Orly masszát. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A sárgájákat a liszttel, sörrel és kevés vízzel kikeverjük, majd apránként hozzákevérjük a tojásfehérje habot.
A karajt felszeleteljük, megmossuk, megsózzuk, és őrölt borssal meghintjük. Az olajat egy lábasban felforrósítjuk. A hússzeleteket először lisztbe mártjuk, majd a sörös masszába. Mindkét oldalát alacsony lángon, fedő alatt kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.
A gofrihoz a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagyobb gerezdekre vágjuk és sós vízben megfőzzük. A levét leszűrjük, a krumplit összetörjük. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és a burgonyához adjuk.
A tojások sárgáját elkeverjük a tejjel és a tejföllel, majd a burgonyás masszához keverjük. Sóval, fehér borssal és szerecsendióval ízesítjük, majd botmixerrel pürésítjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásfehérjéből felvert kemény habbal együtt a masszába forgatjuk. Felforrósított, kiolajozott gofrisütőben kisütötjük.
A rizst megmossuk, az olajon kissé megfuttatjuk, majd a forró levessel leöntjük. Fedővel lefedjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A sütőt lekapcsoljuk, és készre főzzük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.