Name: Mascarponés-sonkás tészta csőben sütve | Mindmegette.hu
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg főtt-füstölt sonka 2; 25 dkg fodros nagykocka; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; Étolaj; 20 dkg Mascarpone; 1 kis pohár Tejföl; 1 db Tojás; 10 dkg füstölt sajt; 1 ek Zsemlemorzsa; Ételízesítő; Bors; Só

Elkészítés

A főtt sonkát apró kockákra vágjuk, a tésztát bő, sós, vízben kifőzzük. A hagymákat apró kockára aprítjuk, olajat hevítünk, a vöröshagymát megdinszteljük benne, majd rádobjuk a sonkát és a fokhagymát. Tovább pároljuk, majd megsózzuk.
A tejfölt és a mascarponét jól kikeverjük és a sonkára öntjük. Jól összerotyogtatjuk, végezetül levesszük a tűzről és hozzáadjuk a nyers tojást, és összekeverjük.
Egy hőálló tálat kikenünk olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
A kifőtt tésztát összekeverjük a sonkával, beleöntjük a jénai tálba, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, a sajt tetejét pedig kevés zsemlemorzsával. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

MASCARPONE, A KRÉMES CSODA >>>

TÉSZTA, TÉSZTA, TÉSZTA >>>