Name: Nyugdíjasok húsos rántott palacsintája | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg Liszt; 0.5 liter Tej; 1 db Tojás; csipet Só; 50 dkg baromfi párizsi; 10 dkg Szalonna; 1 fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 evőkanál Mustár; 0.5 kávéskanál Majoránna; Bors; 0.25 kávéskanál kömény; 1 teáskanál Pirospaprika; 2 teáskanál vegeta; Só; 1 evőkanál Majonéz; 1 evőkanál Mustár; 1 pohár Tejföl; 3 db Tojás; 1 db Tojás

Elkészítés

A palacsintához a lisztből, a tejből, a tojásból és egy csipet sóból csomómentes híg tésztát keverünk. Palacsintasütővel kisütünk 12 db palacsintát, majd állni hagyjuk.
A töltelékhez a párizsit, a hagymát, a fokhagymát, a szalonnát a húsdarálón ledaráljuk. Hozzáadjuk a mustárt, és a fűszereket. Jól összedolgozzuk, majd állni hagyjuk kb 10 percig.
Minden palacsintába 2 evőkanál tölteléket teszünk. Négyzet alakúra hajtogatjuk, a behajtott széleket tojással megkenjük. Állni hagyjuk kb. 10 percig.
Lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk a palacsintákat, közepes tűzön aranybarnára sütjük.
Tartármártást készítünk. A majonézt, a mustárt, a tejfölt összekeverjük.

Megjegyzés

Olcsó elég gyorsan elkészíthető nagyon finom, melegen, hidegen is fogyasztható. Jó étvágyat