Name: Penne all arrabbiata pirított csirkével | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 db Paradicsom; 6 levél Bazsalikom; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; 0.5 dl fehérbor; 0.5 db csilipaprika; 2 ek Olívaolaj; 2 db Csirkemellfilé; 30 dkg Penne; 5 dkg Parmezán

Elkészítés

A paradicsomokat félbevágjuk, majd aprítógép segítségével pépesítjük. A gépbe tesszük a bazsalikomot és a darabolt vöröshagymát, fokhagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, felöntjük a száraz fehérborral, és pépesítjük.
Félbevágjuk, kimagozzuk és felaprítjuk a csilit. Egy teflon serpenyőben olívaolajat melegítünk, és megpirítjuk benne a csíkokra vágott csirkemellet. Ráöntjük a paradicsomos szószt, hozzáadjuk csilit, és kb. 10 perc alatt kevergetve puhára főzzük.
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük. A szószt a tésztával tálaljuk, és reszelt parmezánnal megszórjuk.