Name: Sajtos brokkolikrémleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 30 dkg Burgonya; 1 fej Hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olaj; 1 db húsleveskocka; 2 dl Tejszín; Só; Bors; 15 dkg Sajt; 1 evőkanál Olaj; 1 darab húsleveskocka; 15 dkg edámi sajt

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, a bugonyát meghámozzuk és kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát a fokhagymával üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, és kis ideig pároljuk.
Felöntjük 5 dl vízzel, belerakjuk a leveskockát és a tejszínt, majd 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a krumpli megpuhul.
A levest mixerrel pépesítjük, kevés vízzel felöntjük leves sűrűségűre, majd hozzáöntjük a tejszínt és hozzáadjuk a reszelt vagy apróra vágott sajtot. Ha a sajt elolvadt, tálalhatjuk.