Name: Sonkás-cukkinis rakott tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg tészta; Só; 1 fej Hagyma; 1 db Cukkini; 3 ek Vaj; bors (őrölt); 3 dl Főzőtejszín; 15 dkg Sonka; 10 dkg Reszelt sajt; 0.5 csokor friss petrezselyem

Elkészítés

Nagy fazékban sós vizet forralunk. Beleszórjuk a tésztát, és a csomagolásán olvasható leírás szerint fogkeményre (al dente) főzzük.
Közben a hagymát megtisztítjuk és apróra kockázzuk. A megtisztított cukkinit hosszában negyedeljük, és kb. 5 mm vastag szeletekre vágjuk.
Serpenyőben felhevítünk 1 ek vajat. Enyhén megpirítjuk rajta a hagymát és a cukkinit, majd megsózzuk, megborsozzuk. Hozzáöntjük a tejszínt. A sonkát tetszés szerint felkockázzuk vagy csíkokra metéljük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük, és még forrón összekeverjük 1 ek felkockázott vajjal. A maradék 1 ek vajjal kikenünk egy tűzálló tálat vagy felfújtformát.
A tésztát összeforgatjuk a sonkával, a tejszínes cukkinivel és a reszelt sajt felével. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és az előmelegített sütő középső részében sütjük 40-50 percig. Apróra vágott, friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.