Name: Tepsis bolognai tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg penne tészta; 2 ek Olívaolaj; 1 fej Hagyma; 40 dkg Darált hús; 5 dl paradicsomszósz; Só; Bors; Bazsalikom; Oregánó; Vaj; 10 dkg Reszelt sajt

Elkészítés

A tésztát a csomagoláson található előírás szerint sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A felaprított hagymát olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a húst, lepirítjuk, majd felöntjük a paradcsomszósszal. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük bazsalikommal és oregánóval, kevergetve felforraljuk, majd kis lángon kb. 20 percig főzzük.
A leszűrt tésztát kivajazott jénaiba öntjük és összeforgatjuk a raguval. A tésztát megszórjuk a reszelt sajttal és 200 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.