Name: Török lecsó (Menemen) | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: török
Ingredients: 75 dkg lecsópaprika; 2 db Zöldpaprika; 3 db csilipaprika; 2 fej Vöröshagyma; 3 db Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 4 db Paradicsom; 5 ek Olívaolaj; Só; őrölt fekete bors; csípős őrölt csípős pirospaprika; morzsolt bazsalikom; morzsolt oregáno; morzsolt kakukkfű; Petrezselyem; 4 db Tojás; 5 dkg sajt

Elkészítés

A megmosott, szárazra törölt paprikákat felszeleteljük. A hagymát és a fokhagymát felszeleteljük és megdinszteljük. Megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a paprikát. A paradicsomot felvágjuk, betesszük a serpenyőbe, megszórjuk morzsolt bazsalikommal, kakukkfűvel és oregánóval. Fedő alatt tovább pároljuk.
Amikor már megfőtt az étel, négy lyukat alakítunk ki, ebbe ütjük a tojásokat, és rárakjuk a feldarabolt sajtot. Addig hagyjuk a tűzhelyen a serpenyőt, míg a tojások lágyra sülnek, és a sajt egy kicsit megolvad.
Megszórjuk az újhagyma zöldjével és petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk, kenyérrel és vörösborral fogyasztjuk.

Megjegyzés

A törökök általában reggeliként eszik, de én főételnek ebédre készítettem. Az igazi török zöldpaprika nálunk sajnos ismeretlen, ezért csípős zöldpaprikát is adtam a lecsópaprikához.

Recept értékelése

Érdekességek

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Mindmegette

Török lecsó (Menemen)

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Bögrés mézeskalács

Rakott káposzta - a hagyományos recept

Fasírt

Villámgyors tojásleves

Sütőben sült töltött bundás kenyér

Rántott pulykamell krumplisalátával

Kacsaleves klasszikus maceszgombóccal

Barackos tejbegríz

Búrkifli

Hasonló receptek

Lecsó

Lecsó télire - tartósítószer mentesen

Tarhonyás lecsó

Ratatouille, a francia lecsó

Kapros-rizses lecsó cukkinivel

Egyszerű kolbászos lecsó

Friss receptek

Diós és mákos bejgli egyszerűen

Néró teasütemény

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Klasszikus kocsonya

Epres-tejfölös süti

Zsebes karaj

Tejszínes fokhagymakrémleves

Citromos kevert süti

Krémes gombás csirke

Krémes spenótfőzelék

Majorannás burgonyafőzelék

Zserbó – az eredeti recept

Friss sztorik

Eldőlt a vita: így kell tárolni a felbontott ketchupot!

Villámgyors kakaós torta, ha csak fél órád van sütni

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Itt a szegfűszeggel főtt banánital receptje – ennél jobb immunerősítőt nem találsz

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Gyors, egyszerű és praktikus: így készíts rántottát mikrohullámú sütőben

Legolvasottabbak

Eldőlt a vita: így kell tárolni a felbontott ketchupot!

Villámgyors kakaós torta, ha csak fél órád van sütni

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Frankfurti leves alaprecept

Zsíros hagymán sült tepsis csirkecombfilé

Vörösboros babraguval töltött édesburgonya

Mutatós kakaós kalács

Hírlevél

Szent Márton dugóhúzóval: bor, libasült, fesztiváli hangulat

Lenyűgöző táj és finom borok: ezt nyújtja a Balatonfüred-Csopaki borvidék

Együtt az asztalnál: beszélgessünk a gyerekekkel az online biztonságról

Videós receptek

Pihe-puha kakaós csiga

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Csokis lávasüti

Majorannás burgonyafőzelék

Sajtos sonkás croissant leveles tésztából