Name: Török lecsó (Menemen) | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 75 dkg lecsópaprika; 2 db Zöldpaprika; 3 db csilipaprika; 2 fej Vöröshagyma; 3 db Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 4 db Paradicsom; 5 ek Olívaolaj; Só; őrölt fekete bors; csípős őrölt csípős pirospaprika; morzsolt bazsalikom; morzsolt oregáno; morzsolt kakukkfű; Petrezselyem; 4 db Tojás; 5 dkg Sajt

Elkészítés

A megmosott, szárazra törölt paprikákat felszeleteljük. A hagymát és a fokhagymát felszeleteljük és megdinszteljük. Megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a paprikát. A paradicsomot felvágjuk, betesszük a serpenyőbe, megszórjuk morzsolt bazsalikommal, kakukkfűvel és oregánóval. Fedő alatt tovább pároljuk.
Amikor már megfőtt az étel, négy lyukat alakítunk ki, ebbe ütjük a tojásokat, és rárakjuk a feldarabolt sajtot. Addig hagyjuk a tűzhelyen a serpenyőt, míg a tojások lágyra sülnek, és a sajt egy kicsit megolvad.
Megszórjuk az újhagyma zöldjével és petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk, kenyérrel és vörösborral fogyasztjuk.

Megjegyzés

A törökök általában reggeliként eszik, de én főételnek ebédre készítettem. Az igazi török zöldpaprika nálunk sajnos ismeretlen, ezért csípős zöldpaprikát is adtam a lecsópaprikához.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Török lecsó (Menemen)

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Töltött paprika, ahogy Gáspár Bea készíti

Birsalmakompót tartósítószer-mentesen

Sültcékla-saláta

Borjúpaprikás juhtúrós csuszával

Paradicsomos krumpli kolbásszal

Krumplis tészta gazdagon

Baconben sült csirkerolád

Krémsajtos tojássaláta

Mogyorós-sütőtökös muffin

Hasonló receptek

Lecsó

Lecsó télire - tartósítószer mentesen

Tarhonyás lecsó

Ratatouille, a francia lecsó

Kapros-rizses lecsó cukkinivel

Egyszerű kolbászos lecsó

Friss receptek

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Illatos-omlós csirke

Friss sztorik

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Öntsd a felfuttatott élesztőt a WC-be és csodát látsz! Neked is ismerned kell ezt a trükköt

Ezért ne kombináld a főételeidet gyümölccsel – és még 3 meglepően rossz ételpárosítás

Toplista

Legolvasottabbak

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival