Name: Vaníliás darázsfészek | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kristálycukor; 50 dkg Liszt; 3 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 6 dkg Zsír; 2 dl Tej; kevés vaníliakivonat; 5 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Fahéj; 1.5 dl Tej; 5 dkg Kristálycukor; kevés vanília

Elkészítés

Az élesztőt 0,5 dl tejben 1 ek cukorral felfuttatjuk, beletesszük a sót, a porcukrot, aztán egy fakanál segítségével, a tészta többi hozzávalójával jól összedolgozzuk, hogytömörebb kelt tésztát kapjunk.
Fél órát pihentetjük, majd lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk.
A vajat a vaníliás-fahéjas porcukorral elkeverjük, és a kinyújtott tésztára kenjük. Feltekerjük, és 4 cm-es darabokra vágjuk.
Felállítva kikent tepsibe rakjuk 3 cm-es távolságra egymástól. Ezután ismét kelni hagyjuk, amíg összeérnek, majd 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
Amikora tészta teteje már sárgulni kezd (kb. 15-20 perc múlva), a cukros, vaníliás tejjel megöntözzük, és készre sütjük.