Name: Zöldséges töltött kosárkák | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Szezámmag; 7 dkg Mandula; 2 dkg lenmag; 3 db Tojás; Só; Olaj; 3 db kaliforniai paprika; 3 ág Kakukkfű; 15 dkg Brokkoli

Elkészítés

A zöldséges töltött kosárkák elkészítéséhez a magvakat daráljuk finomra, és gyúrjuk össze a tojással, valamint egy kevés sóval. Nyomkodjuk 8 db kiolajozott kosárkaformába, és süssük elő 170 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt.
A paprikákat süssük feketére 250 fokon, majd tegyük zacskóba néhány percre. A megégett héj lehúzása és a magok kikaparása után pürésítsük, majd keverjünk hozzá 1 db tojást, és ízesítsük sóval, valamint a kakukkfű leveleivel.
A brokkolit főzzük meg sós vízben, szűrjük le, és pürésítsük. Dolgozzunk hozzá 1 db tojást, valamint ízlés szerint sót és borsot. Töltsük meg a kosárkákat a kétféle masszával, majd süssük őket készre 170 fokon 15 perc alatt.