Name: Áfonyás cobbler | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Ingredients: 85 dkg Áfonya; 3,5 dkg Liszt; 7 dkg Barna cukor; 1 db citrom reszelt héja; 1 ek Citromlé; 21 dkg Liszt; 6,5 dkg Cukor; 1 tk Sütőpor; 0,5 tk Szódabikarbóna; 0,5 tk Só; 8,5 dkg Vaj; 0,5 tk Vaníliaaroma; 1,2 dl író; kevés Vaj

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Egy sütőtálat vagy 6 kis tűzálló formát kikenünk vajjal.
A megmosott, lecsepegtetett áfonyát összeforgatjuk a liszttel, a barna cukorral, a citromhéjjal és a citromhéjjal, majd a formába tesszük.
A tésztához a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót konyhai robotgéppel morzsalékosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a feldarabolt vajat, majd beledolgozzuk a vaníliaaromával ízesített írót és homogén masszává keverjük. Foltokban az áfonyára kanalazzuk, és nagyjából elsimítjuk. Végül a cobblert az előmelegített sütőben aranybarnára sütjük 25-30 perc alatt. Melegen kínáljuk.