Name: Diós-mákos bejgli | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 dl Tejföl; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 50 dkg Liszt; 25 dkg Margarin; 5 dkg Cukor; 1 csipet Só; 20 dkg darált mák; 20 dkg Porcukor; 1 db Citrom; 5 dkg Mazsola; 1 dl Tej; Rum; 20 dkg Dió; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Mazsola; 1 dl Tej; Rum; 1 db Tojás

Elkészítés

A langyos tejfölben elmorzsoljuk az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, a cukrot, a sót és a tojást, majd összedolgozzuk az élesztős tejföllel. A masszából 4 db cipót készítünk, folpackba csomagoljuk, és másnapig a hűtőbe tesszük.
1-1 tálban alaposan összedolgozzuk a mákos és a diós töltelék hozzávalóit.
Másnap lisztezett deszkán kinyújtjuk mind a 4 tésztát, és mindegyik belsejét megkenjük tojásfehérjével. Két tésztára rákenjük a diós, a másik kettőre a mákos tölteléket. Feltekerjük, és mindegyik tetejét megkenjük tojássárgájával, majd ha megszáradt, megkenjük tojásfehérjével is.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és sütőpapírral bélelt tepsiben 15-20 perc alatt készre sütjük a bejgliket.