Name: Diós palacsintametélt csokiszósszal | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 2 db Tojás; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 2 dl Tej; 2 dl szódavíz; olvasztott vaj - a sütéshez; 1.5 dl Tejszín; 1 ek Méz; 10 dkg étcsokoládé; diónyi Vaj; 1 ek Rum; Darált dió; Porcukor; Vaníliás cukor; rumban ázott mazsola; narancshéj

Elkészítés

A diós palacsintametélt csokiszósszal palacsintájához lisztet, a tojást, a cukrot, a sót és a tejet csomómentesre keverjük, majd szódavízzel higítjuk a tésztánkat, végül 30 percre hűtőbe tesszük.
Felforrósított, vajjal kikent serpenyőben a szokásos módon kisütjük a palacsintákat és egy pizzavágóval metéltre vágjuk.
A tejszínt a mézzel felforrósítjuk, hozzáadjuk az összetördelt csokoládét és simára keverjük. Ízesítjük rummal és belekeverjük a vajat.
A palacsinta metéltet egy tányérra halmozzuk, megszórjuk a vaníliás porcukros - diós keverékkel, mazsolával és megcsurgatjuk csokiszósszal. A tetejére narancshéjat reszelünk.