Name: Karácsonyi zserbó szelet | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 25 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 2 dkg Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1.5 dl Tejföl; 2.5 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 40 dkg Darált dió; 2 db Citrom; 60 dkg Baracklekvár; 20 dkg étcsokoládé; 2 evőkanál Étolaj; 3 cl Tejszín; 2 dl Tej; 20 dkg tortabevonó

Elkészítés

A tejfölt (vagy tejet) meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tojássárgáját és elkeverjük. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a sütőport, a sót, a porcukrot, a vaníliás cukrot és az élesztős tejfölt - vagy tejet. Összegyúrjuk a tésztát, majd 4 egyenlő részre osztjuk. Letakarva, langyos helyen, 40-50 percet kelesztjük.
A cipókból 4 lapot nyújtunk, a tepsink méretének megfelelően. A lapokat sorban megkenjük a lekvárral, megszórjuk a reszelt citromhéjjal és a darált dióval.
Előmelegített sütőben, közepes lángon, 25-30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A csokit gőz felett, egy fémtálban felolvasztjuk, elkeverjük az olajjal és a tejjel, bevonjuk vele a sütink tetejét. Szeletelés előtt hűtőbe tesszük.