Name: Reszelt túrós pite | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Rétesliszt; 15 dkg Liszt; 2 mokkáskanál Sütőpor; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 15 dkg Margarin; 5 ek Tej; 60 dkg Túró; 2 dl Tejföl; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 5 dkg Mazsola; 1 csomag vanília pudingpor; 2 db Tojásfehérje; Zsemlemorzsa

Elkészítés

A liszteket a sütőporral és porcukorral összekeverjük, majd a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd folpackba csomagoljuk és hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük addig, amíg a tölteléket elkészítjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük: a túrót, a tejfölt, a cukrokat, a reszelt citromhéjat, az előzőleg beáztatott mazsolát és a vaníliás pudingport. Óvatosan hozzákeverjük a keményre felvert tojáshabot is.
Egy 20x30 centis tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tészta 2/3 részét beleterítjük, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, a túró tölteléket rásimítjuk, majd az 1/3 rész tésztát ráreszeljük. (Tanácsos az 1/3 részt külön csomagolni és a fagyasztóba tenni, mert így könnyebben lereszeljük.) Előmelegített, 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

Ma nagyon finom pite készült a konyhámban. Ha beleharapsz elolvad a szádban. Próbáljátok ki! Ajánlom szeretettel!