Name: Duplasajtos-gombás csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; Só; Bors; Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 20 dkg csiperke gomba; 1 tk Vaj; 0.5 csokor Petrezselyemzöld; 1 ek Rozsliszt; 1 tk fűszerpaprika; 1 csomag Mozzarella; 10 dkg sajt; 1 db Paradicsom; 10 db csiperke gomba; 1 csokor Petrezselyemzöld; só, bors; 2 evőkanál Olaj; 1 teáskanál Vaj; 2 db Paradicsom; 1 evőkanál Rozsliszt; 1 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés

A húst megmossuk és szárazra töröljük. Hosszában kettévágjuk. Kiklopfoljuk és megsózzuk.
Az olajon megdinszteljük a hagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, és amikor már üveges, rátesszük az apróra vágott gombát. Nagy lángon forraljuk, hogy a víz elforrjon (kb. 5 percig). Hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott petrezselyemzöldet, és állandó kevergetés mellett pár percig pirítjuk, majd félretesszük.
A lisztet összekeverjük a paprikával, és beleforgatjuk a húst. Egy teflonserpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon oldalanként kb. 1-1 perc alatt megsütjük a húst, majd áttesszük egy olajjal kikent, tűzálló tálba.
Az elősütött szeletekre rátesszük a gombát és a mozzarellaszeleteket, meglocsoljuk a gombás szafttal, ráteszünk 1-2 szelet paradicsomot, és meghintjük a lereszelt sajttal. Díszítésként tehetünk rá petrezselyemzöldet.
Letakarjuk alufóliával, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 5 percben levesszük a fóliát, és úgy sütjük.

13 TEPSIS CSIRKE VACSORÁRA - GYORS ÉS EGYSZERŰ RECEPTEK >>>

CSIRKEMELL RECEPTEK: OLCSÓ, GYORS ÉS EGYSZERŰ ÉTELEK >>>