Name: Töltött szőlőlevél | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 40 dkg hús; Só; Bors; 1 csokor Petrezselyemzöld; 2 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 10 db szőlőlevél; Vaj; 5 fej Hagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 dl fehérbor; 40 dkg hús; Vaj

Elkészítés

A darált húst tálba tesszük, megsózzuk és megborsozzuk. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a tojásokat és a zsemlemorzsát. Alaposan összedolgozzuk.
A megtisztított szőlőleveleketleforrázzuk, majd szárazratöröljük. Kiterítjük, mindre halmozunk a töltelékből, és feltekerjük a leveleket. A végeket benyomkodjuk. A töltött levélkéket kivajazott tűzálló tálban elrendezzük. Felarikázzuk a megtisztított hagymákat, és a töltött levelekreszórjuk. Leöntjük a borral, majd 160 fokos sütőben 45 percig sütjük.