Egy tálban összedolgozzuk a lisztet, a vajat, a porcukrot és a sót, hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgáját és a rumot. Összegyúrjuk, közepes keménységű tésztát kapunk. Ezután fóliába csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
Ezután lisztezett deszkán 2 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát(lehetőleg téglalap alakúra). Derelyevágóval, ennek hiányában késsel, 5X10 cm-es téglalapokat vágunk a tésztából, majd a közepébe nyílásokat metszünk. A téglalap egyik csücskét áthúzzuk a nyíláson, és a bő forró olajba helyezzük. Aranybarnára sütjük, papírtörlőn lecsepegtetjük.
A kész fánkokat még melegen megszórjuk vaníliás porcukorral.
Külön mellé baracklekvárt tálalunk, amit megbolondíthatunk egy kis rummal is.
Megjegyzés
Könnyen, gyorsan elkészíthető, ebből a mennyiségből kb. 40 db lesz. Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek! :)
A receptet és a fotót Zacso küldte. Köszönjük!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.