Name: Diós-lekváros szelet (Londoni) | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 1 tk Sütőpor; 12 dkg zsír vagy vaj vagy margarin; 4 db Tojássárgája; 12 dkg Kristálycukor; 2 ek Tejföl; 1 db citrom reszelt héja; 1 csipet Só; 12 dkg Baracklekvár; 4 db Tojásfehérje; 12 dkg Kristálycukor; 12 dkg Darált dió; 12 dkg Zsír; 12 dkg Vaj; 12 dkg Margarin

Elkészítés

A tésztához összekeverjük a liszttel a sütőport, a sót, a cukrot, a citromhéjat, elmorzsoljuk benne a zsírt (vagy vajat), hozzáadjuk a tojássárgájákat, és végül annyi tejfölt, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, kb. egy ujjnyi vastagra, és a nyújtófa segítségével belehelyezzük a kivajazott/lisztezett tepsibe, majd megkenjük a tetejét lekvárral.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ekkor hozzáadjuk a cukrot, amellyel szintén jó habosra verjük (amíg a cukorszemcsék el nem olvadnak benne), végül hozzákeverjük a darált diót is.
A darált diós tojásfehérje habot rákenjük a lekvárral lekent sütemény tetejére, majd előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!)
Picit hűlni hagyjuk a süteményt, majd szeletelve tálaljuk.

Megjegyzés

Dió nem maradhat el karácsonykor!