Name: Expressz szilvás gombóc | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Víz; 1 csipet Só; 4 ek Olaj; 1 ek Porcukor; 25 dkg Liszt; 1 db Tojás; 8 db Szilva; Cukor; Fahéj; Zsemlemorzsa; Olaj

Elkészítés

A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, a magot kiszedjük. Tálba tesszük őket, majd megszórjuk cukorral és fahéjjal, és félretesszük.
Egy levés olajon a zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk, majd ezt is félretesszük.
Felforraljuk a vizet, hozzáadjuk az olajat, a sót, a cukrot (ízlés szerint), beleöntjük a lisztet, és gyors mozdulatokkal elkeverjük, hogy ne legyen csomós.
Lehúzzuk a tűzről, ráütjük a tojást, és szintén határozott mozdulatokkal egyneművé keverjük. Picit hűlni hagyjuk, majd amikor már meg tudjuk fogni kézzel, akkor kis gombócokat csípünk belőle. Kilapítjuk, beletesszük egy fél fahéjas szilvát, és beburkoljuk a tésztával.
Forrásban lévő vízbe eresztjük a gombócokat, amelyet ajánlott két részletben kifőzni (fazék méretétől függően). Amikor a gombóc feljött a víz felszínére (kb. 5 perc), azonnal ki is vehetjük. Az olajon pirított zsemlemorzsára tesszük, meghempergetjük, majd fahéjas porcukorral tálaljuk.

TOP 5 SZILVÁS GOMBÓC, AMINEK A NAGYI IS ELKÉRI A RECEPTJÉT >>>
SZILVÁS GOMBÓC ÉS KRUMPLINUDLI - 1 ALAPRECEPTBŐL 2 SZUPER FOGÁS >>>