Name: Tonhalas lasagne all arrabbiata | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 fej Hagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db csilipaprika; 1 ek Olívaolaj; 2 ek paradicsompüré; 850 ml Paradicsom; 1 tk Ételízesítő; Só; Bors; Cukor; 850 ml vesebab; 2 kis doboz tonhal; 15 dkg Sajt; 12.5 dkg Mozzarella; 12 db lasagnelap

Elkészítés

A kétféle hagymát apróra kockázzuk. A hosszában felhasított csilit a magok kikaparása után megmossuk és finomra aprítjuk.
Egy nagyobb edényben felhevítjük az olajat. Megpároljuk rajta a hagymákat és a csilit, majd belekeverjük a paradicsompürét, és kissé megkapatjuk. Hozzáadjuk a hámozott paradicsomot a levével együtt, és felöntjük 1/8 l vízzel. Beleszórjuk az ételízesítőt, és a paradicsomokat fakanállal kisebbre daraboljuk. Végül az egészet felforraljuk, fedő alatt főzzük kb. 10 percig, és egy kevés sóval, borssal, cukorral ízesítjük.
A leöblített babot lecsepegtetjük, a lecsepegtetett tonhalat villával szétnyomkodjuk. A kemény sajtot finomra reszeljük, a mozzarellát vékonyra szeleteljük. A babot és a tonhalat a paradicsomszószba forgatjuk.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra. Közben egyszögletes sütőtál vagy tepsi alját vékonyan megkenjük a szósszal és egymás mellé lasagnelapokat fektetünk bele. Ezekre szószt merünk, megszórjuk reszelt sajttal, majd 2 ek sajtot félretéve folytatjuk a rétegezést. A végén az egészet befedjük tésztával, rákenjük a maradék szószt, és beborítjuk a mozzarellaszeletekkel. A félretett reszelt sajttal megszórva készre sütjük kb. 45 perc alatt.