Name: Márványos kuglóf | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 15 dkg puha vaj; 15 dkg Cukor; 3 db Tojás; 2 dl Tej; 3 ek Kakaópor; 5 dkg Cukor; vaj a formához; liszt a formához 2; 20 dkg étcsokoládé; 3 ek Vaj

Elkészítés

A márványos kuglóf elkészítéséhez a lisztet a robotgép keverőtáljába öntjük, hozzáadjuk a sütőport és a sót. Beledobjuk a puha vajat, a cukrot, majd elkezdjük összekeverni a gép segítségével. Ezután beletesszük egyesével a tojásokat és a tejet is.
A kész tésztát elfelezzük.
Összekeverünk 3 evőkanál kakaóport 5 dkg cukorral és 4 evőkanál meleg vízzel, aztán hagyjuk hűlni, majd keverjük az egyik tésztához.
A kuglófformát kivajazzuk és kilisztezzük. Ezután egy merőkanállal felváltva merünk a két tésztából a formába, majd késsel kicsit mintásra keverjük.
175 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük.
Miután kihűlt, olvasztott csokoládét csorgatunk rá.