A tészta hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk, majd enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk tepsi nagyságúra. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és villával megszurkáljuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig elősütjük.
Közben elkészítjük a tölteléket. A tojásokat villával összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a darált dió 3/4-ét és a lekvár 2/3-át, és alaposan elkeverjük. A sütőből kivett tésztát megkenjük a maradék lekvárral, és rákenjük a diós krémet. A tetejét megszórjuk a maradék dióval és a reszelt csokival. 170 fokos (légkeveréses) sütőben további 20 percig sütjük.
Ha kihűlt a sütemény, gőz felett vagy mikróban megolvasztjuk a csokit, simára keverjük az olajjal és rásimítjuk a sütemény tetejére. Ha megdermedt a csokoládé, tetszőleges szeletekre vágjuk a süteményt.
Megjegyzés
Elfoglalt, időhiányos háziasszonyoknak ajánlom, mert ez a sütemény jóval gyorsabb és egyszerűbb a hagyományos változatnál, mégis teljesen a zserbó ízvilágát nyújtja.
A lisztből lehet 10 dkg teljes kiőrlésű.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.