Name: Kókuszos golyók joghurttal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 20 szem Mazsola; 5 dkg Kókuszreszelék; 32 dkg Búzadara; 32 dkg Porcukor; 0.5 tk Őrölt fahéj; 0.5 tk őrölt gyömbér; 0.8 dl Tej; 4 ek Tej; sáfrányos szeklice; 1 l Joghurt; 0.25 tk őrölt szerecsendió; 5 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Porcukor

Elkészítés

Olvasszuk fel a vajat, és forrósítsuk át benne a mazsolát. Ha a mazsola már jól kikerekedett és forró, vegyük ki a vajból. Keverjük össze a kókuszreszeléket a darával, majd alacsony hőfokon pirítsuk az egészet világosbarnára.
Adjuk hozzá a mazsolát, a porcukrot, a fahéjat és a gyömbért, majd keverjük össze. Végül kis adagokban adjuk hozzá a forró tejet, és kevergetve főzzük egészen sűrűre.
Hagyjuk kissé kihűlni, majd formázzunk a masszából golyókat, és tegyük félre.
Melegítsük meg a tejet 1 csipet sáfrányos szeklicével, és tegyük félre. Keverjük simára a lecsöpögtetett joghurtot a porcukorral, majd adjuk hozzá a tejet és a szerecsendiót. Keverjük össze, tegyük a hűtőbe 30 percre, majd kínáljuk a daragolyókkal.