Name: Almás pite tejfölösen | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 db citrom héja; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Tejföl; 2 db Tojás; 1.5 kg Alma; 1 ek Olaj; 1 db citrom leve; fahéj (ízlés szerint); 1 ek Zsemlemorzsa; Porcukor

Elkészítés

A finomlisztet átszitáljuk, a cukrot a szoba hőmérsékletű margarinnal jól eldörzsöljük, belereszeljük a citrom héját, hozzákeverjük a sütőport. A közepébe, egy mélyedésbe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, és jól eldolgozzuk. A kész tésztát 30 percre hűtőbe tesszük.
Az almák magházát kivágjuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn reszeljük, a levét kissé kinyomjuk. Étolajon megdinszteljük a lereszelt almát. A citrom levét, 3 evőkanál porcukorral, valamint fahéjjal összekeverjük, ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni.
Meglisztezett nyújtódeszkán két közepes tepsi méretű tésztalapot nyújtunk. A kivajazott, lisztezett tepsibe rakjuk az egyik tésztalapot, villával megszurkáljuk, zsemlemorzsával megszórjuk. Az almatölteléket eloszlatjuk rajta és a másik tésztalappal befedjük. Ezt a tésztalapot is villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőbe helyezve 200 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kicsit kihűlni, felszeleteljük, a tetejét porcukorral meghintjük.

Megjegyzés

Elkészítette , nagyon omlós, finom pite.