Name: Tárkonyos-csirkemájas raguleves | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Hagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Liszt; 10 dkg Csirkemáj; 10 dkg Sonka; 1 üveg gomba; 1 szál fehérrépa; 1 szál Sárgarépa; 0.5 db Zeller; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; Pirospaprika; tárkony; Citromlé; 1 db Tojás; 10 dkg Liszt; 1 csipet Só

Elkészítés

A felaprított hagymát egy kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük vízzel. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk tárkonnyal.
Hozzáadjuk a felkockázott sonkát és a felaprított gombát, és fél órát főzzük. Ezután beletesszük a karikára vágott zöldségeket és megmosott, szárazra törölt, majd felkockázott csirkemájat. Forrástól számítva 20-30 percet főzzük.
A lisztből és a főzőteszínből habarást készítünk, a leves főzőlevéből hozzáadunk néhány kanállal, majd a leveshez adjuk.
A tojásból, a lisztből és egy kevés sóból csipetketésztát gyúrunk, majd a levesbe csipegetjük. Pár percig főzzük, amíg a csipetke megfő, végén egy kevés citromlével ízesítjük.

Megjegyzés

Nagyon finom tartalmas leves.