Name: Kukoricás-virslis muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 12 dkg Tejföl; 0.5 dl Tej; 2 ek Mustár; 12 dkg Liszt; 8 dkg Kukoricaliszt; 1 tk Sütőpor; 0.5 tk Só; 0.5 tk Bors; 50 g Parmezán; 1 kis fej Vöröshagyma; 180 g konzervkukorica; 2 db Virsli; 15 dkg Tejföl; Só; 10 dkg kukorica; Petrezselyem

Elkészítés

A tojásokat habosra keverjük a tejföllel, a tejjel, valamint a mustárral. Egy másik edényben elvegyítjük a kétféle lisztet a sütőporral, a sóval és a borssal. Összedolgozzuk a két tál tartalmát, majd a masszába forgatjuk a lereszelt sajtot, a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát és a kukoricaszemeket.
A virsliket hatfelé vágjuk. 1-1 ek tésztamasszát teszünk egy 12 darabos muffintepsi papírkapszlival kibélelt mélyedéseibe, rárakunk egy-egy virslidarabot, végül elosztjuk rajtuk a maradék tésztát. A sütiket a 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e. Végül kivesszük, és hagyjuk kihűlni őket.
A tejfölt 1 csipet sóval ízesítjük, és a muffinok tetejére kanalazzuk. A kukoricaszemekkel és egy kevés felaprított petrezselyemmel megszórva kínáljuk.